在结束了南宁专家大讲堂、健康大学堂及专家研讨会等系列活动之后,第四届昭光健康论坛的保健医药系统的专家教授们及来自全国各地的干部保健系统的主管领导们兴致勃勃地前往世界长寿之乡广西巴马瑶族自治县,探求巴马诸多百岁老人的长寿真谛。参加此次巴马考察的专家有:国内著名心灵励志专家余惕君教授;全国首届百名中医药科普专家、中国中西医结合学会养生学与康复医学专业委员会委员张国玺教授。做为昭光健康论坛的合作伙伴,食用油行业知名品牌“金龙鱼”全程资助了本次考察活动。
在巴马长寿村里九十老人平常见,百岁老人不稀罕。仅仅500多口人的巴盘屯,就有7位健在的百岁老人,最年长的是109岁的黄卜新,这位经历三个世纪的老人还能下地摘菜、上山打柴。104岁的黄妈干还能自如地穿针引线。巴马人有给老人预备棺材的习俗,巴盘屯曾有一位116岁老人创下了五棺四朽的记录……
不可否认,巴马之所以能够成为长寿之乡,有着一些重要的先天因素。例如:巴马的空气中,有浓度较高的负离子。巴马有着最佳强度的地磁,又能够从适宜的日照中获得丰富的远红外线。巴马优质的天然水也是巴马人健康长寿的公认因素。但是,昭光健康所的专家们发现,除了独特地理环境因素外,人文环境因素也是巴马人能够长寿的重要原因。将这些人文环境因素归纳起来,有营养、运动和心理三个方面。
在饮食健康方面,巴马人的菜谱保持着营养均衡与新鲜应时的特点。巴马人常年食用的主食是玉米、稻米,副食是红薯、芋头和蛋类,最常吃的是“合渣菜”及“火麻汤”,肉类、鱼类吃得较少。归纳起来,就是“五低”和“两高”。“五低”指低热量、低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖;“两高”指高维生素和高纤维。传统的营养学认为,一个人正常的热量应维持在2400大卡以上,但巴马长寿老人大多数在1400-1500大卡左右。专家们看到,巴盘屯黄卜新老人的厨房空空荡荡,除了一锅白粥,几个玉米和红薯外,几乎什么也没有。每天的蔬菜都是当天早上现摘的。这说明,对人体生理真正带来健康、长寿的并非是现代西洋医学、营养学作为指导的“高热量、高蛋白质营养论”,而应该是“低热量、高谷物蔬菜营养论”。
在运动健康方面,巴马人的健身运动就是劳动,而且是终生劳动。专家们见到,黄卜新老人以109岁的高龄,仍然在进行着日复一日的体力活。早上去摘菜,白天去砍柴、捡牛粪,常年不停。黄卜新老人的儿子严重残疾,孙女们外出打工,不仅家里家外的活全落到了他的肩上还要照顾残疾的70多岁的儿子。巴马人日出而作、日落而息,这种劳作量使他们拥有健康的体魄。
在心理健康方面,巴马人知足长乐、与人为善,内心始终保持着一种平衡的状态。良好的尊老敬老风尚,是巴马人得以延年益寿的重要原因。按照当地的敬老习俗,专家们在与老人们交流之前,都会塞一个小红包给老人。老人们都乐呵呵地收了下来。
饮食健康、运动健康和心理健康,三者缺一不可。巴马百岁以上老人占人口的比例能够高居世界五个长寿之乡之首。昭光健康论坛的专家们认为,通过对巴马长寿现象的考察及研究,可以为整个人类健康生存提供借鉴经验。巴马人的养生之道为人类健康生存直接提供了模本——独特的“食谱”,以低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素为主;日出而作沐浴自然,日落而息享受宁静,清心寡欲,无为而乐,在自然与和谐中有规律地生活,达到人与自然的和谐统一;和谐的社会生活环境,在全社会形成尊老、爱老、敬老的浓厚氛围。对于不居住于巴马的现代人来说,空气、阳光、水等特定的环境因素较难改变,但饮食习惯、生活方式和心理因素都是可以改变的。通过科学的认识和自身的努力,健康就会在每个人的身边。
有意思的是,昭光健康论坛的专家们在长寿村里巧遇“洪昭光”。在106岁的黄妈仁老人的家里,专家们见到了《生态•长寿•美,——巴马长寿现象的生态审美诠释》一书。在该书的附录中,就有洪昭光教授的“一个中心,两个基本点,三个快乐”、“三平是个宝”、“八字健身歌”、“健康四大基石”等健康箴言念在内。看来,洪教授的健身之道与巴马长寿老人的长寿秘决,有着很大的相通之处。
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